喝酒和(hé)牛奶可(kě)以同時飲用嗎？

有(yǒu)人會問牛奶喝紅(hóng)酒是不是可(kě)以同時喝，會不會有(yǒu)有(yǒu)什麽所謂的(de)“化學(xué)反應”?

答案是，紅(hóng)酒與牛奶可(kě)以同時飲用，但是間隔20分鍾左右适宜，因為(wèi)紅(hóng)酒是用葡萄發酵釀造制作而成，含有(yǒu)多種維生素、礦物質，富含花青素、白藜蘆醇等成分，有(yǒu)加速血液循環、抗氧化的(de)作用，而牛奶中含有(yǒu)大量的(de)蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等，能為(wèi)人體補充多種所需的(de)營養，紅(hóng)酒不适合和(hé)牛奶同飲，因為(wèi)酒精會使蛋白質變性，降低(dī)牛奶的(de)營養價值。牛奶中的(de)蛋白質遇到酸性環境可(kě)能産生沉澱，導緻消化不良，引起胃痛，嚴重了還可(kě)能出現腹瀉。

牛奶可(kě)以在胃黏膜上形成一(yī)種保護膜，還可(kě)以稀釋酒精，減緩酒精的(de)吸收，喝紅(hóng)酒前适量喝牛奶，可(kě)以減少酒精對胃黏膜的(de)刺激作用，還可(kě)以避免酒醉。另外，喝紅(hóng)酒前可(kě)以吃些主食，例如(rú)饅頭、面條等，可(kě)以減少酒精與胃的(de)直接接觸，對胃起到一(yī)定的(de)保護作用。