如(rú)果早餐中有(yǒu)葡萄酒應該如(rú)何搭配呢(ne)？

一(yī)天中的(de)第一(yī)餐若能喝上一(yī)杯葡萄酒，不僅能使早餐變得更加豐富美味，還能使心情變得愉悅、精神也振奮起來。但是幹了這杯葡萄酒，溫馨提示，那麽今天關于開車的(de)事就和(hé)你沒關系啦，否則親人兩行(xíng)淚啊。

那麽什麽葡萄酒适合與你的(de)早餐搭配呢(ne)?

1. 起泡酒(Bubbles)

起泡酒與早餐搭配可(kě)以說是最簡單、最受歡迎的(de)了。如(rú)果你喜歡吃奶酪蛋卷，那就更不該錯過起泡酒了。如(rú)果早餐中有(yǒu)紅(hóng)肉，那就試試藍布魯斯科(kē)(Lambrusco)起泡酒吧(ba)!藍布魯斯科(kē)起泡酒具有(yǒu)紅(hóng)果和(hé)黑果的(de)風味，單甯較柔和(hé)，與側腹橫機(jī)牛扒三明治(Skirt Steak Sandwich)搭配一(yī)定是你的(de)最佳選擇。對于那些甜蜜的(de)餡餅和(hé)蜂蜜糕，可(kě)以試試莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’ Asti)起泡酒，它與甜點絕對是最佳搭檔。

2. 桃紅(hóng)葡萄酒

若是早餐能品一(yī)些桃紅(hóng)葡萄酒，那你就大可(kě)不必擔心接下來一(yī)整天的(de)工作會讓你感到疲憊或頭痛了。來自(zì)意大利南部的(de)黑曼羅(Negroamaro)葡萄酒是一(yī)個很好的(de)選擇，濃郁的(de)草(cǎo)莓風味能将食物中的(de)高(gāo)糖分掩蓋，使桃紅(hóng)葡萄酒在與早餐搭配時更具活力。若是早餐中有(yǒu)漿果類水果，那麽就更能凸顯桃紅(hóng)葡萄酒的(de)風味了。除了黑曼羅葡萄酒外，歌海娜(Grenache)葡萄酒也是一(yī)個非常經典的(de)選擇，這款葡萄酒的(de)水果風味不是很明顯，更多的(de)是泥土風味，與蛋黃奶油酸辣醬(Hollandaise)可(kě)謂是絕配。

3. 靜止白葡萄酒

如(rú)果你的(de)早餐以牛奶或酸奶為(wèi)主，那麽一(yī)款白葡萄酒将會是不錯的(de)選擇。你可(kě)以試試瓊瑤漿(Gewurztraminer) 或瑪珊( Marsanne)葡萄酒，二者酸度較低(dī)、口感柔順，這意味着它們還可(kě)以與麥片很好地(dì)搭配。如(rú)果你是一(yī)個偏愛肉桂吐司或麥片的(de)人，納帕谷(Napa Valley)的(de)霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是個很不錯的(de)選擇，因為(wèi)産于納帕谷的(de)霞多麗葡萄酒經過橡木桶熟成後會帶有(yǒu)一(yī)些烘烤香料的(de)味道(dào)(如(rú)肉桂或肉豆蔻)，這使它與肉桂吐司的(de)搭配默契指數可(kě)以達到100%。但如(rú)果你的(de)早餐以雞蛋為(wèi)主，那麽最好不要再選擇霞多麗葡萄酒，因為(wèi)葡萄酒專家凱倫·麥克內(nèi)爾(Karen MacNeil)曾指出，經橡木桶熟化的(de)霞多麗葡萄酒會使雞蛋帶有(yǒu)硫磺味。這時，選擇一(yī)款慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒則可(kě)以與雞蛋完美搭配。

4. 靜止紅(hóng)葡萄酒

如(rú)果你非常喜歡紅(hóng)葡萄酒的(de)話，早上恐怕沒有(yǒu)足夠的(de)時間來享受一(yī)杯厚重的(de)葡萄酒，而一(yī)杯酒體輕盈、輕微冰鎮的(de)紅(hóng)葡萄酒卻能使你在早上很快清醒、精神飽滿。這時，建議選擇一(yī)杯使用佳美(Gamay)釀制的(de)博若萊(Beaujolais)葡萄酒。當然，若是覺得博若萊葡萄酒過于輕盈，那麽可(kě)以試試內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄酒。內(nèi)比奧羅葡萄酒單甯較高(gāo)，帶有(yǒu)焦油和(hé)玫瑰的(de)風味，使用內(nèi)比奧羅釀制的(de)巴羅洛(Barolo)和(hé)巴巴萊斯科(kē)(Barbaresco)葡萄酒與你的(de)烤臘腸類早餐定能完美搭配，使你回味無窮。