進口紅(hóng)酒代理(lǐ)商(shāng)：蛋糕與紅(hóng)酒的(de)巧妙搭配

葡萄酒是一(yī)種多才多藝的(de)飲品。它不僅能夠搭配風格各異的(de)桌上菜肴，還能駕馭各種各樣的(de)甜點。今天，我們為(wèi)各位甜品愛好者奉上一(yī)份蛋糕配酒指南。

1. 檸檬蛋糕配雷司令(Riesling)葡萄酒

檸檬蛋糕甜中帶酸，清新爽口，并帶有(yǒu)濃郁的(de)檸檬香氣，可(kě)以考慮用一(yī)款雷司令葡萄酒與之搭配。雷司令中的(de)柑橘類水果的(de)風味能與蛋糕原有(yǒu)的(de)檸檬風味相互映襯。如(rú)果蛋糕的(de)風味比較清淡，那麽一(yī)款幹型的(de)起泡酒(Sparkling)也是不錯的(de)選擇。

2. 草(cǎo)莓蛋糕配桃紅(hóng)起泡酒

草(cǎo)莓蛋糕是許多女生的(de)心頭好。這種以草(cǎo)莓為(wèi)原料的(de)蛋糕不僅顔值高(gāo)，色彩嬌豔欲滴，還有(yǒu)着豐富而清新的(de)草(cǎo)莓味，令人垂涎。而桃紅(hóng)起泡酒的(de)清新果味正好契合了這款蛋糕的(de)風味，同時也不會掩蓋其精緻而飽滿的(de)口感。

3. 朗姆(Rum)蛋糕配黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒

朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的(de)蛋糕，其風味複雜濃郁，回味中還有(yǒu)甘甜的(de)朗姆酒味。在搭配的(de)時候，建議可(kě)以選擇黑皮諾葡萄酒。一(yī)般，黑皮諾葡萄酒口感複雜，帶有(yǒu)優雅的(de)紅(hóng)色水果香氣，能與朗姆蛋糕中的(de)堅果和(hé)香草(cǎo)風味中和(hé)。

4. 香草(cǎo)蛋糕配霞多麗(Chardonnay)葡萄酒

香草(cǎo)蛋糕嘗起來味美香甜，深得許多甜食主義者的(de)喜愛。對于一(yī)款充滿香草(cǎo)味道(dào)的(de)蛋糕而言，有(yǒu)什麽比一(yī)款同樣富含香草(cǎo)氣息的(de)葡萄酒更适合搭配呢(ne)?因此，你可(kě)以尋找一(yī)款經過橡木桶陳釀的(de)霞多麗葡萄酒，其飽滿的(de)酒體以及黃油、香草(cǎo)的(de)風味足夠駕馭香草(cǎo)蛋糕。

5. 巧克力蛋糕配赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒

口感甜美、風味濃郁的(de)巧克力蛋糕是許多人無法抵禦的(de)甜點之一(yī)。它需要一(yī)款風味同等濃郁的(de)葡萄酒來與之搭配，産自(zì)溫暖氣候下，且經過橡木桶陳年(nián)的(de)赤霞珠就是一(yī)大選擇。這種類型的(de)赤霞珠帶有(yǒu)迷人的(de)黑色水果以及果醬的(de)氣息，還伴有(yǒu)煙熏和(hé)雪松的(de)風味，口感濃郁而複雜，正适合搭配巧克力蛋糕。

6. 胡蘿蔔蛋糕配雪莉(Sherry)

胡蘿蔔蛋糕口感清爽且不黏膩，選擇一(yī)款清爽的(de)幹型白葡萄酒自(zì)然不會出錯。嘗試阿蒙蒂亞(Amontillado)雪莉。這款酒酒體中等，帶有(yǒu)堅果風味，嘗起來略有(yǒu)甜味，與胡蘿蔔蛋糕更搭!

既喜歡甜食，又愛葡萄酒的(de)你，大家不妨來試一(yī)下。