Red wine Salon
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總是聽到有(yǒu)人說喝完葡萄酒就困,這到底是為(wèi)什麽?紅(hóng)葡萄酒是不是比白葡萄酒更加助睡眠?
尤其是當與白葡萄酒相比時,紅(hóng)葡萄酒更容易讓人産生困意嗎?根據來自(zì)米蘭州立大學(xué)的(de)植物學(xué)博士馬塞洛·伊力提(Macello Iriti)與美國(guó)營養與飲食協會(Academy of Nutrition and Dietetics)的(de)營養學(xué)家凡達納·賽斯(Vandana Sheth)的(de)研究成果顯示,在一(yī)定程度上是這樣的(de)。
根據他們的(de)研究報告,葡萄籽、葡萄皮以及葡萄的(de)果肉含有(yǒu)褪黑激素,這是一(yī)種主要由位于腦內(nèi)的(de)松果腺體分泌的(de)荷爾蒙,褪黑激素控制着人的(de)睡眠周期。一(yī)般情況下,發酵過程會增加褪黑激素産生的(de)數量。所以,無論白葡萄酒還是紅(hóng)葡萄酒在此條件下都會容易使人産生困意。同樣地(dì),由于紅(hóng)葡萄酒在釀制過程中,浸皮時間相對更長(cháng),紅(hóng)葡萄酒中含有(yǒu)的(de)褪黑激素應該會更高(gāo),也會更容易對人産生“催眠”的(de)作用。
但是,還需要考慮量的(de)問題,一(yī)杯葡萄酒是絕對達不到類似安眠藥的(de)效果的(de)。根據伊力提與賽斯的(de)研究數據,一(yī)杯紅(hóng)葡萄酒約含有(yǒu)60-120納克褪黑激素,而安眠藥之類的(de)藥物內(nèi)褪黑激素的(de)含量約是這一(yī)數額的(de)10,000倍。所以,即使我們喝再多的(de)葡萄酒,也不會産生安眠藥那樣強烈的(de)副作用。感覺睡不着的(de)時候,不如(rú)嘗試小酌幾杯葡萄酒吧(ba),讓葡萄酒中的(de)褪黑素助你擁有(yǒu)更棒的(de)睡眠質量。
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