吃一(yī)頓大餐,配一(yī)瓶好的(de)Lavina紅(hóng)酒,乃是人生一(yī)大樂(yuè)事。但在高(gāo)級餐廳就餐時,面對服務員突然遞過來的(de)酒單,卻讓人抓狂!不同的(de)葡萄品種,不同的(de)葡萄酒風格,不同的(de)葡萄酒類型,令人不知所措!那麽,到底該怎麽應對這棘手的(de)酒單呢(ne)?
拉維納酒莊包含金牌系列,金煌系列,特級羅亞爾系列,以下介紹的(de)是金牌系列。
拉維納葡萄酒風味濃郁,口感強勁百,與納帕谷(Napa Valley)或勃艮第(Burgundy)紅(hóng)葡萄酒度相比更顯價格優勢。當然,拉維納畢竟是用手工精選問和(hé)專業葡萄篩選的(de)葡萄釀制而成的(de),答風味濃縮,成本略高(gāo),因此內(nèi),這種葡萄酒的(de)産量偏少,價格也不可(kě)能過低(dī)容。
品鑒紅(hóng)酒與其說略顯高(gāo)大上,不如(rú)說這是個需要操作守則的(de)技術活。本文介紹的(de)內(nèi)容便是品鑒紅(hóng)酒時最容易犯的(de)8個錯誤。
經常喝葡萄酒的(de)人可(kě)能有(yǒu)個疑問,為(wèi)什麽有(yǒu)的(de)酒标上标的(de)是葡萄品種,而有(yǒu)的(de)标示出産區的(de)名稱呢(ne)?大家都知道(dào),葡萄酒是葡萄釀造的(de),所以标葡萄品種理(lǐ)所應當,很容易理(lǐ)解。至于标示産區的(de)原因則是因為(wèi)有(yǒu)很多人認為(wèi),葡萄生長(cháng)的(de)區域對葡萄酒的(de)品質有(yǒu)很大的(de)影響。
随着人們生活水平提高(gāo),進口紅(hóng)酒需求量不斷增大,那紅(hóng)酒價格到底漲了多少呢(ne)?尤其是澳洲進口葡萄酒。今天大家分享一(yī)下澳洲葡萄酒在中國(guó)的(de)現狀。
不管是在親朋(péng)好友面前,還是在同事賓客之間,如(rú)果你想要讓場人士注意到你,并對你産生深刻印象,自(zì)然要“大展身手”一(yī)番,
人體跟金屬一(yī)樣,在大自(zì)然中會逐漸“氧化”。人體氧化的(de)罪魁禍首不是氧氣,而是氧自(zì)由基,是一(yī)種細胞核外含不成對電子(zǐ)的(de)活性基因。這種不成對的(de)電子(zǐ)很易引起化學(xué)反應,損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和(hé)脂質等重要生物分子(zǐ),進而影響細胞膜轉運過程
因此當你停止搖杯時,酒液就會在杯壁上形成“酒腳”或“酒淚”(俗稱挂杯,這和(hé)葡萄酒的(de)酒精含量、糖分及甘油含量有(yǒu)關)。通常,挂杯較多的(de)葡萄酒要麽屬于高(gāo)酒精度型要麽就是甜度較高(gāo)。
在系統的(de)葡萄酒品鑒方法中,觀察酒液顔色是必不可(kě)缺的(de)一(yī)步。通過觀色,品飲者能夠初步判斷酒款是否存在缺陷。
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