因為(wèi)葡萄酒酒标上通常是外文,人們總是抱怨不知道(dào)酒标上寫的(de)是什麽,這是個很大的(de)問題,萬一(yī)買到了自(zì)己不喜歡的(de)怎麽辦!
所謂的(de)“幹型”“甜型”葡萄酒,實際上指的(de)是葡萄酒的(de)“甜度”,其界定标準則在于葡萄酒的(de)殘餘糖分。簡單來說,“幹型”葡萄酒即葡萄中的(de)糖分在發酵過程中充分轉化成了酒精的(de)葡萄酒;而“甜型”葡萄酒裏面則仍然殘留一(yī)部分沒有(yǒu)充分轉化的(de)糖分。
倒葡萄酒不宜倒得太滿,倒葡萄酒隻需要到紅(hóng)酒杯的(de)三分之一(yī)即可(kě)。在倒酒時要一(yī)手握住酒瓶,沿着杯壁緩慢倒入玻璃酒杯中,倒酒要停的(de)時候向內(nèi)轉一(yī)下瓶身,可(kě)以防止滴酒。
正牌和(hé)副牌用來表示酒莊的(de)紅(hóng)酒,是兩個相對的(de)概念。正牌是指用酒莊中品質最好的(de)葡萄釀制而成的(de)葡萄酒;而副牌酒的(de)釀造原料一(yī)般是品質欠佳,或在桶裝階段試飲時,未能達到标準的(de)酒。
紅(hóng)酒上面的(de)品麗珠指的(de)是用品麗珠葡萄釀成的(de)紅(hóng)酒。
幹邑屬于白蘭地(dì)酒。紅(hóng)酒和(hé)幹邑的(de)釀造原料都是葡萄。但這兩者的(de)釀造方式不一(yī)樣。幹邑白蘭地(dì)為(wèi)葡萄酒中蒸餾出來的(de)烈酒,其酒精含量比葡萄酒高(gāo)得多。而紅(hóng)酒是發酵而成的(de)。從酒體顔色看,幹邑為(wèi)金黃色,紅(hóng)酒為(wèi)紅(hóng)色。
紅(hóng)酒标簽上的(de)Cuvee(cuvée)的(de)原意是大酒罐的(de)意思,也有(yǒu)某一(yī)款特釀葡萄酒的(de)意思,簡稱為(wèi)特釀。假如(rú)出現在香槟酒标上,指用“第一(yī)道(dào)壓榨汁”特釀的(de)香槟;而出現在其他酒标上則廣泛定義為(wèi)特釀葡萄酒。
紅(hóng)酒是一(yī)款适合春夏秋冬四季的(de)酒精飲料。紅(hóng)酒的(de)種類豐富多樣,人們可(kě)以根據不同的(de)季節、不同場合、不同節日來選擇适合的(de)紅(hóng)酒飲用。比如(rú)在冬天,人們可(kě)以喝熱紅(hóng)酒來暖身暖胃。
殘糖量小于4g/L的(de)紅(hóng)酒稱之為(wèi)幹紅(hóng)。釀造幹紅(hóng)葡萄酒的(de)原料要求标準通常為(wèi)——果實顆粒小,葡萄皮皮厚且多汁,入口比較酸澀,但單甯含量豐富。常見的(de)釀造幹紅(hóng)葡萄酒的(de)品種有(yǒu)西拉、赤霞珠、梅洛等。
一(yī)般來說,紅(hóng)酒的(de)酒杯不需要被倒滿。倒紅(hóng)酒隻需要紅(hóng)酒杯的(de)三分之一(yī)滿即可(kě)——150ml/杯是國(guó)際通用标準。這樣看起來美觀舒适之外,還能讓葡萄酒有(yǒu)最大的(de)面積來跟空氣接觸,加速醒酒。
北(běi)京金鍾軒商(shāng)貿有(yǒu)限公司聯系人:閻峥 聯系電話:13811473717(微信同号)公司地(dì)址:北(běi)京市(shì)順義區後沙峪鎮雙裕街80号8層
公衆号
淘寶
抖音
小程序商(shāng)城
在線 客服
在線客服服務時間:9:00-24:00
客服 熱線
400 158 92187*24小時客服服務熱線
關注 微信
關注官方微信
回到 頂部