研究發現在霧霾天,食用富含黃酮類食物能夠穩定心髒的(de)各項功能。黃酮類物質存在于植物當中,賦予植物顔色。黃酮類物質的(de)抗氧化作用能延緩細胞的(de)衰亡,每日攝入相當于100克藍莓所含的(de)黃酮類物質能夠有(yǒu)效預防由霧霾引起的(de)心髒病。
一(yī)瓶紅(hóng)酒主要由酸度、酒精度、糖分、單甯和(hé)水分這五大元素組成。這五大元素在紅(hóng)酒中起着舉足輕重的(de)作用。若是比例妥當,那這酒就會是一(yī)款“口感平衡”的(de)葡萄酒。某項元素要是過多或者過少的(de)話,都會破壞葡萄酒的(de)口感。
與傳統的(de)舊(jiù)世界産酒國(guó)相比,新世界産酒國(guó)更富有(yǒu)創新和(hé)冒險精神,更加注重以市(shì)場為(wèi)導向。即便新舊(jiù)世界在分級制度、釀造工藝等方面有(yǒu)所不同,但時至今日,新舊(jiù)世界的(de)分界線已經越來越模糊了
當口腔內(nèi)的(de)細菌聯結起來形成生物膜,也就是說形成一(yī)個難以殺死的(de)“細菌社區”,便會産生蛀牙或導緻牙齒脫落。這些生物膜又會導緻牙菌斑和(hé)酸性物質的(de)産生,雖然刷牙或者使用含氟漱口水可(kě)以減少牙垢,但是也隻能殺死有(yǒu)限數量的(de)細菌。
在紅(hóng)酒品鑒這領域中,香氣感知是必不可(kě)少。這也是品鑒師的(de)基本功。不管科(kē)學(xué)方法和(hé)儀器對香氣進行(xíng)怎樣的(de)分析和(hé)解釋,對于品評和(hé)描述一(yī)款酒香、發現它的(de)優點和(hé)缺點,最高(gāo)明的(de)能手還是我們的(de)鼻子(zǐ)。
為(wèi)什麽要先上這幾道(dào)用料昂貴的(de)菜肴呢(ne)?這是因為(wèi)一(yī)開始的(de)時候,我們的(de)胃不會填得太飽,這樣就可(kě)以慢慢細緻地(dì)品嘗這些佳肴的(de)風味和(hé)質地(dì)。為(wèi)了能與這些山珍海味搭配得相得益彰,也需要選擇最好的(de)紅(hóng)酒與之搭配。
當今,能夠在忙碌的(de)一(yī)天後喝上一(yī)杯紅(hóng)酒,也是一(yī)種享受。可(kě)誰又能知道(dào),在過去(qù)的(de)曆史中,紅(hóng)酒還曾被作為(wèi)藥物使用呢(ne)?下面讓我們一(yī)起來了解這些關于用紅(hóng)酒作藥的(de)曆史事件吧(ba)!
不知道(dào)各位朋(péng)友會不會有(yǒu)這種情緒,當軟木塞受到污染的(de)紅(hóng)酒通常寡味難咽,讓人大倒胃口,有(yǒu)人因此認為(wèi),喝了這樣的(de)紅(hóng)酒會對人的(de)身體健康造成損害。那麽這一(yī)說法真的(de)成立嗎?
喝酒後臉紅(hóng)的(de)人體內(nèi)有(yǒu)足夠的(de)乙醇脫氫酶,但乙醛脫氫酶則相對不足,因此他們的(de)身體能迅速将乙醇分解為(wèi)乙醛,卻不能及時将乙醛分解為(wèi)乙酸,這會導緻乙醛在他們的(de)體內(nèi)迅速累積。而乙醛具有(yǒu)使毛細血管擴張的(de)功能,臉紅(hóng)就是面部毛細血管擴張的(de)表現。
天氣轉冷,來杯紅(hóng)酒,不僅暖身還有(yǒu)助健康,更重要的(de)是還延年(nián)益壽,何樂(yuè)而不為(wèi)?可(kě)是這酒應該怎麽喝呢(ne)?喝啤酒沒有(yǒu)夏日燒烤相伴的(de)酸爽,喝白酒又沒有(yǒu)三五知己一(yī)起的(de)豪情,還是喝紅(hóng)酒好了。
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